残酷的口福

这是从星洲的网站转载下来的。。。看了觉得怎么人类这么贪心，自私。要吃鸡鸭牛羊猪鱼虾，可以，反正食物链就是这样，但是有没有必要这样残忍呢？不能够就直截了当先结束他们的生命后再烹煮吗？还有什么熊胆填鸭的，就一定要吃这些吗？如果吃来救命，就算了，但也要尽量用人道的方法！

殘酷的口福updated:2007-09-07 16:26:49 MYT
過生日的那個晚上，朋友邀請我到一家稍有名氣的餐館吃飯。進了餐館包廂，從服務員手中接了菜譜，朋友先點了幾道“普通”菜肴，然後在服務員強烈建議之下，叫了一道喜氣洋洋的‘團圓扇子’。名字這麼輝煌的‘團圓扇子’，端上來後，我們竟然發現只是一條首尾相接、形成一個圓扇形的鱔魚。我的反應比較慢，朋友卻立馬跳了出來，批評這道‘招牌菜’有點失真、過于夸大事實。那位跟那道菜肴一起出來的師傅，以動作解答了朋友的疑問。用手上的小刀，他將鱔魚的腹部慢慢劃開。只看到亮晶晶的、鮮美的魚子涌了出來，透明而潤亮如珍珠的魚子，一下子就堆滿了晶瑩剔透的盤子。或許，他停在哪兒就好。可惜，大師傅繼續賣弄。他說︰“這道菜肴的難度，在于尋找與采購即將產卵的母鱔魚。在制作的過程，把活生生的母鱔魚小心的放進鍋里的熱油中。受了熱，母鱔魚急于保護自己的卵，在護住腹里的卵的過程，便使勁的躬身。烤熟後，母鱔魚就躬成一個完美的圓形。”我們馬上給嚇呆了，驚訝的說不出話來。這個時候，他加了一句話︰“今天你們很有口福，這條母鱔魚，又大、又肥、又鮮。”口福？名字與概念都好。但，美麗與美好的下面，竟然是哀婉的、殘酷的故事。大師傅強調這道菜肴味道很好。不知道為什麼，拿著筷子的我們，就是不忍下筷，腦海里禁不住要聯想，亮晶晶的魚子，不止是小鱔魚的生命，還是母鱔魚臨死之前，為了維護孩子們的生命，掉落的悲涼與絕望眼淚。 （星洲日報/副刊•文：李國七•2007.09.03）